Methacake is een restproduct wat ontstaat bij de productie van glucose siroop. Bij het winnen van zetmeel uit tarwe wordt de zetmeelfractie versuikerd. De versuikerde fractie, ook wel glucose siroop genoemd, wordt gezuiverd door middel van filtratie. De voor de glucose siroop onzuivere delen eiwit en vet en ook een deel suikers, komen in de filterkoek terecht en op de markt gebracht als methacake.