Restproduct wat vrij komt bij het fabrieksmatig ontslijmen van ruwe plantaardige olie. Het product ontstaat door middel van fysische scheiding waarbij het hydrofiel gedeelte van de olie in water oplost dan wel een zwak zure oplossing vormt en die bestaat uit wateroplosbare vetten, olie en eventueel zuurresten in water, wat waterig lecithine-oliemengsel wordt genoemd.