Struviet (magnesiumammoniumfosfaat) is een mineraal met een hoog gehalte aan fosfaat en magnesium en stikstof. Struviet wordt gewonnen in de aardappelverwerkende industrie bij de reiniging van afvalwater. Het op een duurzame manier verkregen struviet, kan gebruikt worden als een natuurlijke meststof met een NPK verhouding van 2-12-0.4 of als grondstof voor kunstmest of voor de fosfaatverwerkende industrie.